概念
畫展中大多作品標明是蛋彩畫 （tempera，EggTempera），非美術專業觀眾因名會意，認為這是用 雞蛋繪製的，並不完全正確。事實上，蛋彩畫是一種古老的繪畫技法。用 蛋黃或蛋清調和顏料繪成的畫。多畫在敷有 石膏表面的畫板上。
蛋彩的配方
蛋彩的調配是一門複雜的技巧，主要的用料有：蛋劑（蛋黃或蛋清）、 亞麻仁油、清水、 薄荷油、達瑪樹脂、 凡立水、 酒精、醋汁等，配製較複雜。配方的不同，使用方法及效果也不同。
其配製方法主要有以下幾種:
1 用全蛋：挑去蛋黃的薄膜和蛋胚後，將蛋放入瓶中搖晃至均勻，加上色料，調水。
2 用蛋黃：將蛋白和蛋黃分開，去除薄膜和蛋胚，蛋黃直接和色料相混，視需要調水。可加醋（可殺菌並加強流動性）但是注意其酸性可能會使某些色彩變質（如群青色）。水分在顏料中會逐漸蒸發，而油質的氧化則會緩慢進行。
3 用蛋白:蛋白使用前必需使它完全成為流動的液態，所以將其打成白沫後用微濕的海綿吸收，再擠出在盤內。反復數次後就成為液態。在光線作用下，它隨著時間變得不溶于水，但這種韌性用於繪畫的效果平平。
繪畫方法及其特點
蛋彩畫底子按古法制作，在平實乾燥的木板拼合之後，敷以加膠溫熱的石膏塗料。石膏塗料需幹後反復打磨，求其高度平滑方可使用。蛋彩多為透明顏料，不易覆蓋深色。因此製作時須由淺及深，由淡及濃，先明後暗，或薄施，或厚塗，前後程式非常重要。蛋彩畫的石膏底子吸水性強，蛋彩在上面乾燥極快並留有明顯筆跡，所以不便先以大筆揮灑或者施以大面積的渲染，通常多以小筆點染，重疊交織的畫法為主。完成的蛋彩畫須在乾燥處存放。
其主要步驟有:
1.打底：由於蛋彩畫的蛋黃調劑是一種薄的膠質，通常必需畫在打好底（如以gesso）的木版上，每一層底漆也必需是薄的。
2.作畫：蛋彩畫溶于水，可稀釋，可重疊。但必需等待之前的圖層稍微乾燥後再下筆，以免將先前的顏料粘起、破壞。蛋彩不適合將色彩直接調降彩度，而較適合以透明、稀釋重疊的方法作色彩變化。這種液態塗料也不像油畫那樣適合厚厚塗抹或半幹混色。
3.收尾：蛋黃本身富有溫潤的光澤，且隨著時間變得越堅硬。所以完成後不必上保護亮光漆（以天然樹脂製成），但也可以在完全乾燥後幾個月之後加上。
為防止蛋質黴變，亦可在充分乾燥的畫面上進行 打蠟或 磨光處理。打光劑多用 蜂蠟與松節油的溶液。 用蛋彩法畫的壁畫稱為濕壁畫，有不剝落、不龜裂、保存長久的特點。色彩鮮明而保持長久的優點，更有肌理的細膩，色彩層次豐富透明的特點，適於光澤煥發，色調輝煌的描繪。
蛋彩畫繪畫技巧
蛋彩畫顏料幹得快，作畫時每次只能上薄薄的一層，並儘量使用十字型筆觸 （cross-hatching）使顏料能均勻地形成肌理。由於幹得快，畫家必需在極短時間內處理好光線、明暗；所以在質感的要求上就比較困難。此外蛋彩畫未幹的時候，顏色比較淺；幹了之後、顏色就會變深而且有光澤；而且有一種蒙矓而柔和的效果。不過蛋彩畫因為不能像油畫一樣反覆塗厚，所以很少有像油畫那樣顏色深重的作品。
掌握蛋彩畫法需要高度的耐心和長期實踐經驗的積累。文藝復興時代義大利畫家 喬托、 達芬奇，L.、 米開朗基羅及 提香都曾運用過這種畫法並獲得了輝煌成就。
作蛋彩畫注意的原則
1.蛋彩調料必需新鮮（當日調製），用多少準備多少。
2.繪畫工作時間緊湊，因為蛋黃幹得快。
3.工具的洗滌必需是每階段即時地用熱水清洗。
4.如果膠質太濃稠可能造成色料變暗，甚至造成裂紋或剝落。
5.調顏料的原則：減少膠量可以避免表層乾燥時因收縮將（膠質較少的）底層色彩拔起。
蛋彩畫的歷史
追溯 油畫的起源與 嬗變，蛋彩畫可以算是其漫長歷史中的一部分，而且是比較重要的一部分。早在3000多年前就在 埃及墓室壁畫中運用。此後由 羅馬傳到歐洲，盛行於14～16世紀，成為 文藝復興時代西方畫家重要的繪畫技巧。當油畫在中世紀被發明後，蛋彩依然被使用，不過變成加入透明的油，拿來打油畫基底或是畫完之後的保護層。但不到一個世紀的時間，16世紀時，古老的蛋彩畫就幾乎被油畫所取代了。
在蛋彩畫流行的時代，歐洲許多地方的畫家都著手在濕壁畫和蛋彩畫的基礎上，探索一種比較方便又更有表現力的繪畫材料，逐漸形成了油畫。15世紀以後，蛋彩畫逐漸為油畫所取代。油畫的顏料用快幹油，如亞麻仁油、核桃油、罌粟油等調和，顏料中含有硬脂酸，既能表達出豐富的色彩效果，又能塑造形象的層次、質感和肌理。所以油畫從文藝復興以後，成為西方繪畫中主要的畫種，現在普遍到世界各國。
16世紀後，隨著油畫材料和技法的完善，蛋彩畫逐漸被油畫所取代，以致被人們淡忘，近乎失傳。20世紀一些當代的歐美畫家又體悟到蛋彩畫的特有魅力，蛋彩畫法又一度振興起來。其代表有美國畫家A·懷斯等。真正古老的蛋彩畫都是永垂不朽的經典之作，但蛋彩畫一詞在今日被一些畫商誤用在古老的畫作上，這也算是一種有意或無意的誤解。
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